Ernte & Sortierung

Unsere Datteln werden von Hand geerntet und direkt im Ursprungsland sortiert und verpackt. So kommen sie mit möglichst wenigen Zwischenschritten zu dir.

Die Ernte

Bis eine Dattel bei dir ankommt, hängt sie viele Monate an der Palme. Die schweren Rispen reifen in der Sonne von gelb zu goldbraun. Netze schützen die Früchte in dieser Zeit und fangen reife Datteln auf. Geerntet wird von Hand – erst dann, wenn die Datteln ihre volle Süße erreicht haben.

Dattelernte: Palmen auf der Plantage, reife Dattelrispen in der Sonne und Schutznetze an den Palmen

Die Sortierung

Nach der Ernte kommen die Datteln in die Sortierhalle. Maschinen sortieren sie zunächst nach Größe, anschließend prüfen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter jede Charge von Hand am Band. Nur einwandfreie Früchte werden verpackt und machen sich auf den Weg zu dir.