Unsere Dattelsorten

Datteln sind nicht gleich Datteln. Jede Sorte hat ihre eigene Herkunft, ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Konsistenz. Hier findest du alle unsere Sorten im Überblick.

Medjool

Herkunft: Palästina, Südafrika
Konsistenz: weich, saftig
Geschmack: intensiv, Karamell und Honig
Das macht sie besonders: Medjool gehört zu den größten Dattelsorten der Welt. Unsere Jumbo-Medjool wiegen 21 bis 26 g pro Frucht. Ideal zum Verschenken, Genießen und Füllen.
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Ajwa Al Madina

Herkunft: Medina, Saudi-Arabien
Konsistenz: weich bis leicht bissfest
Geschmack: mild, Karamell mit fruchtiger Note
Das macht sie besonders: Die tiefschwarze Ajwa ist die bekannteste Dattel der islamischen Tradition und wird seit Jahrhunderten geschätzt.
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Sukkari Ruthab

Herkunft: Saudi-Arabien
Konsistenz: sehr weich, schmelzend
Geschmack: honigsüß
Das macht sie besonders: „Sukkari“ bedeutet „zuckrig“. Geerntet im Ruthab-Stadium, also halbreif und noch saftig, wird sie auch „königliche Dattel“ genannt. Am besten leicht gekühlt genießen.

Sukkari Dry

Herkunft: Saudi-Arabien
Konsistenz: bissfest, an der Spitze leicht knusprig
Geschmack: karamellig süß
Das macht sie besonders: Dieselbe Süße wie die Ruthab, aber trockener und länger haltbar. Perfekt für unterwegs.
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Segai

Herkunft: Saudi-Arabien
Konsistenz: zäh-weich
Geschmack: erst mild, dann honigartig
Das macht sie besonders: Du erkennst sie sofort an ihren zwei Farben: goldene Spitze, dunkelbrauner Ansatz. Eine Sorte für alle, die Kontraste mögen.
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Safawi

Herkunft: Region Medina, Saudi-Arabien
Konsistenz: bissfest, kaubar
Geschmack: kräftig, dezent süß
Das macht sie besonders: Dunkelbraun bis schwarz und angenehm fest – ein beliebter Snack für jeden Tag.
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Mabroum

Herkunft: Saudi-Arabien
Konsistenz: fest, halbtrocken
Geschmack: ausgewogen, karamellartig
Das macht sie besonders: Längliche Form und kaum klebrig – ideal für alle, die eine strukturierte Dattel mögen.
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Deglet Nour

Herkunft: Tunesien
Konsistenz: fest und dennoch zart
Geschmack: mild, klar, nicht aufdringlich
Das macht sie besonders: Die „Dattel des Lichts“ ist goldgelb und leicht durchscheinend. Bei uns gibt es sie traditionell an der Rispe oder entsteint – perfekt zum Backen und Kochen.
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Weich, bissfest oder sehr bissfest?

Weich (z. B. Medjool, Sukkari Ruthab, Segai): saftig und süß, zergehen fast auf der Zunge.
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Bissfest (z. B. Sukkari Dry, Deglet Nour, Ajwa): mehr Biss, weniger klebrig, länger haltbar.
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Sehr bissfest (z. B. Safawi, Mabroum): fest und kaubar – ideal zum Snacken unterwegs.
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