Datteln richtig aufbewahren

Mit der richtigen Lagerung bleiben deine Datteln lange frisch, saftig und aromatisch. Jede Sorte hat dabei ihre eigenen Ansprüche.

Lager- und Verzehrempfehlung

Sorte	Lagerung	Verzehr
Sukkari weich	Tiefkühlen	Einige Minuten nach dem Herausnehmen genießen
Sukkari bissfest	Kühl lagern	Bei Raumtemperatur verzehren
Mabroum	Kühl lagern	Bei Raumtemperatur verzehren
Safawi	Kühl lagern	Bei Raumtemperatur verzehren
Ajwa	Kühlschrank	Leicht gekühlt oder bei Raumtemperatur genießen
Segai	Kühlschrank	Leicht gekühlt oder bei Raumtemperatur genießen
Khudri	Kühl lagern	Bei Raumtemperatur verzehren
Khalas	Kühlschrank	Kurz vor dem Verzehr auf Raumtemperatur bringen
Medjool Jumbo	Tiefkühlen	Auftauen und genießen
Medjool Small	Kühlschrank	Bei Raumtemperatur verzehren

Hinweise zur Lagerung

Tiefkühlen: Bei −18 °C lagern. Ideal für sehr weiche oder frische Datteln. Vor dem Verzehr leicht auftauen lassen.

Kühlschrank: Bei 2–5 °C lagern. Empfohlen für halbtrockene oder leicht weiche Sorten.

Kühl lagern: An einem kühlen, trockenen Ort (10–20 °C), geschützt vor Licht und Feuchtigkeit. Ideal für festere Sorten.

Weitere Tipps

Luftdicht verschließen: In einer gut verschlossenen Dose trocknen Datteln nicht aus und nehmen keine Feuchtigkeit auf.

Weiße Pünktchen auf der Dattel? Das ist meist auskristallisierter Fruchtzucker. Er entsteht ganz natürlich bei längerer Lagerung und ist unbedenklich.

Getrennt von stark riechenden Lebensmitteln: Datteln können Gerüche annehmen. Lagere sie deshalb nicht direkt neben Zwiebeln, Käse oder Gewürzen.